Nockerl


Nockerl
Nọ|ckerl 〈n. 28; österr. Kochk.〉 Mehl- od. Grießklößchen (Grieß\Nockerl) als Suppeneinlage; Sy 〈österr.〉 Nocke (2) ● Salzburger \Nockerln Klöße aus überbackenem Eischnee u. Zucker [<oberdt. Nock „gedrungener, knolliger Felsen, Berg; aus dem Wasser ragender Felsbrocken“; → Nock]

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Nọ|ckerl, das; -s, -n [mit südd. Verkleinerungssuffix zu 1, 2Nock, eigtl. = kleiner Berg] (bayr., österr.): 1. <meist Pl.> (Kochk.) Klößchen aus Mehl, Grieß u. a. als Suppeneinlage, (in größerer Form) als Beilage od. als Hauptbestandteil eines Gerichts: Suppe mit -n; *Salzburger -n (Schaumgebäck, das heiß gegessen wird). 2. (ugs. scherzh.) [dummes] junges Mädchen.

Universal-Lexikon. 2012.

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  • Nockerl — n клёцка, фрикаделька, кнеля шарик из мучного или манного теста, мясного или печёночного фарша, засыпка для супа (Butternockerl, Grießnockerl, Fleischnockerl) см. тж. Salzburger Nockerln …   Австрия. Лингвострановедческий словарь

  • nockerl — nock·erl …   English syllables

  • Nockerl — Nọ|ckerl, das; s, [n]; vgl. Pickerl (österreichisch für Klößchen; naives Mädchen) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • nockerl — …   Useful english dictionary

  • Nockerl, das — [Noggàl] 1. längliches Teigklößchen als Suppeneinlage (Grießnockerl, Lebernockerl) 2. Salzburger Nockerl (Eierschaumspeise) …   Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank

  • Nocken — Nockerl, Nudeln, Kandel, Plenten (Polenta) sind dem Tiroler die vier Elementen. Nock n = in Tirol eine Mehlspeise, in kleinen Mehlklössen bestehend; dann auch eine Art kleiner Knödeln. Die Nocken heissen nach ihren Bestandtheilen: Wassernocken,… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

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